El auge de la viticultura regenerativa
Con el paso del tiempo, los cambios en la tecnología y el cambio climático, la agricultura también ha ido modificando su forma de trabajar.
Quizás por motivos económicos o por razones relacionadas con el medio ambiente, pero, en definitiva, la agricultura va tomando otro rumbo, y la viticultura no es la excepción.
En los últimos años se observado el auge de la agricultura regenerativa y una tendencia cada vez más importantes hacia este tipo de prácticas.
¿Qué es la agricultura regenerativa?
Es un enfoque de la agricultura, cuyo objetivo principal es recuperar la salud de los suelos. En el ámbito de la viticultura lo que busca es crear sistemas vitícolas más sostenibles a largo plazo.
¿Cómo se puede comenzar a implementar sistemas de viticultura regenerativa?
Aquellos productores que se encuentren interesados en incursionar en la viticultura regenerativa deben tener en cuenta varios factores.
* Es importante realizar un profundo análisis del suelo, evaluar la disponibilidad de nutrientes e identificar los microorganismos que hay en el mismo.
* Se debe reducir o eliminar el uso de fertilizantes químicos y reemplazarlos por otros naturales u orgánicos. La materia orgánica puede ser incorporada por medio de productos compostados.
* Implementación de sistemas de riego eficientes. El riego por goteo, es en la actualidad una forma de lograr esto.
¿Por qué la viticultura regenerativa puede ser más rentable que la tradicional?
Como mencionamos anteriormente el auge de la agricultura regenerativa puede estar dado por diversos factores, ya sean ambientales o económicos.
Sin embargo, hay aspectos que hace que sea más rentable la viticultura desde este enfoque. Entre ellos podemos mencionar los siguientes:
* Los viñedos regenerativos tienden a producir uvas de mejor calidad, por consiguiente, mejores vinos.
* A largo plazo los costos de trabajo en la finca se pueden ver reducidos por la necesidad de menor uso de fertilizantes y pesticidas químicos.
* Los viñedos se vuelven más resistentes a los efectos del cambio climático.
* Se pueden obtener certificaciones de buenas prácticas agrícolas.
Simbios y la viticultura regenerativa
Simbios es una empresa proveedora de bio insumos que se dedica especialmente a la recuperación y conservación del suelo.
Dentro de la amplia gama de productos que ofrece al mercado, muchos de ellos cuentan con certificación orgánica y son una excelente opción para que aquellos productores que quieran sumarse a esta tendencia.
Los principales productos que recomiendan para esta forma de trabajo son:
* Fol Suelo (Bloemen): Es una enmienda líquida elaborada a partir de materia orgánica compostada. Tiene una gran concentración de nutrientes totalmente solubles y alto contenido de materia orgánica de muy alta calidad. Con su aplicación se logra mayor crecimiento, rendimiento, nutrición, calidad y sanidad de los cultivos.
* Promotor Radicular (Bloemen): Es una enmienda orgánico-biológica, que genera un mayor crecimiento radicular gracias a la composición de ácidos húmico-fúlvicos, auxinas naturales, complejo de microorganismos tales como Pseudomonas, Azophirillum y Micorrizas Arbusculares.
* Zurich (Agrocube): Es un bio estimulante que actúa por su gran contenido de polifenoles. Son prebióticos naturales que mejoran el desarrollo radicular y potencian el sistema de defensas del cultivo ante situaciones de estrés climático.
* Trihovidas (Microvidads): En un hongo benéfico que tiene como función proteger el cultivo de fitopatógenos y aumentar la disponibilidad de nutrientes para las plantas.
* Mist TPS 78 (Kioshi Stone): Compuesto por nanopartículas y minerales de alta pureza, ayuda a mejorar la estructura del suelo combatiendo los problemas de compactación y encostrado superficial. Además, suministra nutrientes esenciales para un desarrollo saludable del cultivo.
Fuente: Viticultura regenerativa: Un enfoque sostenible para le cultivo de la Vid. Vivero Barber
https://www.vitivinicultura.net/viticultura-regenerativa.html